Optimización de recursos en el servicio de alimentos
Jul 07, 2015· Por ejemplo como las aguas residuales en la cocina, cafetería y bares, el agua de los inodoros, procesos de limpieza, etc., el sistema de desagüe debe ser adecuado. En el caso de los aceites existen acopios para evitar desecharlo al medio ambiente. VI. Optimización de recursos en el ámbito nutricional